هاسڪپ بيري: هڪ نئون ميوو

Haskap berries ڇا آهي؟

Haskap berries ( Lonicera caerulea )، جن کي 'Honeyberry' يا 'Blue Honeysuckle' به سڏيو وڃي ٿو، هڪ قسم جي خوردني بيري آهي، جيڪا honeysuckle genus ۾ واقع آهي. ميوو هڪ جهڙو ڳاڙهو نيرو رنگ آهي نيري ٻير وانگر، پر انهن جي شڪل ۾ هڪ الڳ بيضوي شڪل آهي (فوٽو ڏسو). انهن وٽ هڪ ذائقو آهي جيڪو عام طور تي راسبي ۽ بلو بيري جي وچ ۾ ميلاپ سان لاڳاپيل آهي. هاسڪپس جا ڦڙا ڏاڍا سخت هوندا آهن ۽ يو ايس ڊي اي جي سختيءَ واري علائقي 1 کان 8 ۾ پوکي سگھجن ٿا، جيتوڻيڪ اهي زون 2 کان 5 تائين بهتر ڪم ڪن ٿا. ميوو کي منفرد بنائڻ جي ڳالهه اها آهي ته اهو موسم جي شروعات ۾ پڪي ٿئي ٿو، ساڳئي وقت اسٽرابري به ساڳئي وقت ان ۾ پوکجي ٿي. جون جي وچ کان جولاء جي شروعات تائين. جڏهن مڪمل طور تي پوکي ويندي آهي، هيڪاپس 6 کان 10 پونڊ جي وچ ۾ پيدا ڪري سگھن ٿا. ميوو جو، ۽ عام طور تي اوچائي 4-7 فوٽن تائين وڌندو آهي. اهو اندازو آهي ته هاسڪپ شاخون گهٽ ۾ گهٽ 30 سال جيئرو رهي سگهن ٿيون، ۽ ممڪن آهي ته اڃا به وڌيڪ جيڪڏهن ملڪيت منظم ٿي وڃي.

هاسڪپ بيري ڇو کائو؟

هاسڪپ ٻير هڪ طاقتور، گندو ذائقو سان انتهائي غذائي ميوو آهي. وٽامن ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ اعلي، اهي هڪ تمام صحت مند، ورڇيل ميوو آهن ۽ ڪاميابيء سان تازو، منجمد يا پروسيس ڪري سگهجن ٿيون.

ميوا وٽامن سان ڀريل هوندا آهن، جن ۾ شامل آهن: ڪيروتين (پرووٽامن اي)، ٿاامين (B1)، ربوفلاوين (B2)، فولڪ ايسڊ (B9)، پائريڊوڪسين (B6)، رتن (P)، گڏوگڏ پيڪٽين ۽ ٽينين. انهن ۾ قدرتي ميڪرو عناصر (ميگنيشيم، بوران، سوڊيم، پوٽاشيم، ڪيلشيم، فاسفورس) ۽ مائڪرو عنصر (مينگاني، مسو، بيريم، سلکان، آئيوڊين) انساني جسم لاءِ فائديمند آهن.

وٽامن سي جي ليول جي لحاظ کان، هيڪاپ ٻير ليمن سان ملندڙ جلندڙ آهن جن جي ميون ۾ 40-60 mg% ۽ پنن کان به 200 mg% تائين (ذريعو: Сады России; Lidia Vasilievna Yurina).

ٻيا ذريعا وٽامن سي 150 mg/100 g جي سطح تي موجود آهن (ذريعو: Sady Rossii؛ ولاديمير سرجيوچ ايلين).

ميون ۾ 50 سيڪڙو وڌيڪ پوليفينول (جنهن ۾ 5 ڀيرا وڌيڪ اينٿوڪيانين شامل آهن) ۽ بل بيري V. ميرٽيلس جي مقابلي ۾ ٻه ڀيرا وڌيڪ فعال اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن. تحقيق موجب اينٽي آڪسيڊنٽس جو ليول ڪنهن به آزمايل ميوي کان وڌيڪ هوندو آهي. آڪسيجن ريڊيڪل جذب ڪرڻ جي صلاحيت (ORAC) جي درجه بندي 13,400 mmol/100 g تائين - هڪ قابل ذڪر نتيجو! ان کان علاوه، فينول جو مقدار 1,014 mg/100 g جي سطح تي، anthocyanins - 949 mg/100 g، bioflavonoids - 887 mg/100g.

ميون ۾ وڏي مقدار ۾ خشڪ ماس (19٪)، کنڊ (12.5٪) - خاص طور تي گلوڪوز (75٪)، سوڪروز (11.4٪ تائين)، ۽ ننڍي مقدار ۾ فرڪٽوز، گليڪٽوز، rhamnose. تازو ميوو پڻ وڏي مقدار ۾ غذائي شين تي مشتمل آهي، جهڙوڪ سوربٽول ۽ انوسيٽول. مٿي ڄاڻايل شيون ڪينسر، دل جي بيمارين ۽ ذیابيطس لاءِ انتهائي اهم آهن.

100 گرام haskap berries جو حصو ايپ تي مشتمل آهي. 300-500 mg anthocyanins.

غذائيت (100 گرام سرونگ):

• ڪل فينولڪس ۽ اينٿوڪيانين ۾ وڌيڪ (سڀ کان وڌيڪ بيري ميوو)
• تمام گھڻو ويتامين سي: 76٪ ڊي وي (سيل صحت: چمڙي، رت جي برتن، هڏا، ڪارٽيلج؛ زخم جي شفا)
• گھٽ ڪيلوريون: 2.6٪ ڊي وي (53kcal/100g)
• Glycemic لوڊ: TBA (10 کان گهٽ = رت جي شگر تي گهٽ اثر)
• شگر: 6-8 سيڪڙو هاڪيپ ٻير ۾ کنڊ ڪاربوهائيڊريٽ آهن

هاسڪپ بيري جا ڏهه فائدا (لونيسيرا ڪيريلا)

1. هاسڪ بيري سوزش کي ختم ڪري سگهي ٿي

سوزش دائمي بيمارين جو بنيادي سبب آهي، ۽ اهي ٻير دائمي بيمارين جي خلاف انهن جي حفاظت لاء مشهور آهن. هاسڪپ پوليفينول ۾ مالا مال آهي جيڪو هڪ بهترين سوزش جي خاتمي جي طور تي ڪم ڪرڻ جي صلاحيت رکي ٿو. ان ۾ اينٿوڪيانين پڻ شامل آهي جنهن ۾ سوزش واري ملڪيت آهي ۽ شايد گنگيوائٽس ۽ رموميٽائڊ گٿريٽ جي خلاف بچاء يا جنگ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.

2. اکين لاءِ هاسڪ بيري

هي اينٿوڪيانين سان مالا مال کاڌو توهان جي اکين کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. Anthocyanin سٺي نظر لاءِ فائديمند ثابت ٿئي ٿي. هي ريٽائنل ڪيپليئرز جي اندر گردش کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، رات جي خواب کي وڌايو. اهو پڻ مدد ڪري ٿو ميڪولر ڊيجريشن سان وڙهڻ ۽ ذیابيطس جي مريضن ۾ ريٽينوپيپي کي روڪيو.

3. ڪينسر جي علاج لاءِ هاسڪ بيري

آڪسائيڊيوٽ ڊي اين اي نقصان چيو ويندو آهي هزارين ڀيرا في ڏينهن ۽ جسم جي هر هڪ سيل ۾. اهو ئي سبب آهي جو اسان وڏي عمر ۾ وڌندا آهيون ۽ سرطان جي سيلن جي ترقي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. ڪيل هڪ مطالعي ۾ ثابت ٿيو ته جيڪي ماڻهو روزاني بنيادن تي هيڪاپ جو استعمال ڪن ٿا انهن جي جسم ۾ فري ريڊيڪل مواد 25 سيڪڙو گهٽجي ويو.

4. دل جي فائدي لاءِ هاسڪ بيري

هي اينٿوسيانين سان مالا مال ميوو شايد توهان جي رڳن کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو توهان جي رڳن کي صحت مند رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو اينزائمز کي ختم ڪري جيڪي ڳنڍيندڙ ٽشو کي تباهه ڪن ٿا، رت جي برتن جي ڀتين ۾ خراب پروٽين جي مرمت ڪندي. اهو توهان جي دل ذريعي رت جي صحتمند گردش کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. LDL جي آڪسائيڊشن دل جي بيماري جي عمل ۾ هڪ اهم قدم آهي. هاڪيپ ٻير ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ آڪسائيڊ ٿيل ايل ڊي ايل جي سطح کي گهٽائڻ سان مضبوط طور تي جڙيل آهن. هڪ ٻيو مطالعو ڏيکاريو ويو آهي ته 75 گرام هيڪاپ ٻير جي مکيه کاڌي سان گڏ LDL ليپوپروٽين جي آڪسائيڊشن کي تمام گهڻو گهٽايو. ان ۾ اضافي ڪلوروجينڪ ايسڊ ۽ فيوٽو ڪيميڪل شامل آهن جيڪي بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪندي دل کي صحت مند فائدو ڏئي سگھن ٿا.

4. دل جي فائدي لاءِ هاسڪ بيري

هي اينٿوسيانين سان مالا مال ميوو شايد توهان جي رڳن کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو توهان جي رڳن کي صحت مند رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو اينزائمز کي ختم ڪري جيڪي ڳنڍيندڙ ٽشو کي تباهه ڪن ٿا، رت جي برتن جي ڀتين ۾ خراب پروٽين جي مرمت ڪندي. اهو توهان جي دل ذريعي رت جي صحتمند گردش کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. LDL جي آڪسائيڊشن دل جي بيماري جي عمل ۾ هڪ اهم قدم آهي. هاڪيپ ٻير ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ آڪسائيڊ ٿيل ايل ڊي ايل جي سطح کي گهٽائڻ سان مضبوط طور تي جڙيل آهن. هڪ ٻيو مطالعو ڏيکاريو ويو آهي ته 75 گرام هيڪاپ ٻير جي مکيه کاڌي سان گڏ LDL ليپوپروٽين جي آڪسائيڊشن کي تمام گهڻو گهٽايو. ان ۾ اضافي ڪلوروجينڪ ايسڊ ۽ فيوٽو ڪيميڪل شامل آهن جيڪي بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪندي دل کي صحت مند فائدو ڏئي سگھن ٿا.

5. هاسڪ بيري ۾ ڪيلوريون گھٽ هونديون آهن پر غذائي جزن ۾ تمام گهڻي هوندي آهي

هاسڪپس سڀ کان وڌيڪ غذائيت سان ڀريل ٻير مان آهن جتي هڪ پيالو سرونگ ۾ 4 گرام فائبر، 24٪ وٽامن سي، 25٪ مينگنيز ۽ 36٪ وٽامن K شامل آهن. ان سان گڏ، ان ۾ اٽڪل 84٪ پاڻي، ۽ صرف هڪ پيالو آهي. 15 گرام ڪاربوهائيڊريٽ سان گڏ 85 ڪيليئرز تي مشتمل آهي، اهو ڪيترن ئي اهم غذائي اجزاء جو هڪ بهترين ذريعو آهي.

6. هاسڪ بيري اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال آهي

اينٽي آڪسيڊنٽ اسان جي جسم کي آزاد ريڊيڪلز ۽ غير مستحڪم ماليڪيولز جي نقصان کان بچائيندا آهن جيڪي سيلولر نقصان، تيز عمر ۽ ڪينسر جهڙيون جان ليوا بيمارين جو سبب بڻجي سگهن ٿا. انهن کي مڃيو وڃي ٿو ته اهي مخالف آڪسائيڊرن جي اعلي ترين ڪيريئرز مان هڪ آهن. اهي اسان جي جسم ۾ اينٽي آڪسائيڊرن جي سڌي طرح وڌائڻ جا ذميوار آهن.

7. بلڊ پريشر کي گھٽ ڪرڻ لاءِ هاسڪ بيري

هاء بلڊ پريشر ڪيترن ئي بيمارين جي مکيه سببن مان هڪ آهي. ۽ ظاهري طور تي، هيڪاپ ٻير ماڻهن لاءِ اهم فائدا آهن جيڪي هاءِ بلڊ پريشر سان. ٿلهي ماڻهن تي ڪيل هڪ مطالعي ۾ نوٽ ڪيو ويو آهي ته 8 هفتن تائين 50 گرام هاسڪپ ٻير کائڻ سان بلڊ پريشر ۾ 6-7 سيڪڙو گهٽتائي.

8. هاسڪ بيري دماغ جي ڪم کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي

دماغ جي عمر جي عمل ۾ آڪسائيڊائٽي دٻاء جو نتيجو ۽ دماغ جي ڪم تي منفي اثر ٿي سگهي ٿو. هاسڪ بيري ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ دماغ جي انهن علائقن کي متحرڪ ڪن ٿا جيڪي ذهانت لاءِ اهم آهن. اهي اينٽي آڪسيڊنٽ سڌو سنئون عمر جي نيورونز سان رابطو ڪن ٿا جيڪي سيل جي ڪم ۾ بهتري جي ڪري ٿي.

9. هاسڪ بيري ۾ ذیابيطس مخالف اثر آهي

ڪيترن ئي مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته ماکيء جي ٻير ۾ مخالف ذیابيطس اثرات آهن. ماکيءَ ۾ موجود حياتياتي مرڪب شگر تي ڪنهن به منفي اثر کي رد ڪري ٿو جيڪو رت جي شگر جي سطح کي برقرار رکڻ جو سبب بڻجندو آهي. هاسڪاپ ٻير ۾ موجود اينٿوڪيانز انسولين ۽ گلوڪوز جي حساسيت تي فائديمند اثر رکن ٿا. هاسڪ بيري اسموڊي جو استعمال انسولين جي حساسيت ۾ وڏي سڌاري جو سبب بڻجي سگهي ٿو ۽ رت جي شگر جي سطح کي گهٽائي ٿو.

10. پيشاب جي نالن جي انفيڪشن لاءِ هاسڪپ بيري

نيري ٻير وانگر، هاسڪ بيري ۾ مواد شامل آهن جيڪي بيڪرياريا کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون پيشاب جي مثاني جي ڀت تي پابند. اهي انفيڪشن عورتن ۾ هڪ تمام عام مسئلو آهن ۽ هاسڪ ٻير شايد ان قسم جي انفيڪشن کي روڪڻ ۾ ڪارآمد ثابت ٿين ٿا.

ڪيئن استعمال ڪجي؟

هاسڪ بيري پاؤڊر کي بيحد مختلف پڪل سامان ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو، مفين ۽ ڪيڪ کان ماني ۽ ڪوڪيز تائين. ان جي قدرتي مٺي ۽ ٿلهي ذائقي روايتي ترڪيبون کي هڪ منفرد موڙ شامل ڪري ٿو.

نتيجي ۾، نيري اسپيرولينا وڏي صلاحيت رکي ٿي ۽ مسلسل ان جي ڪيترن ئي صحت جي فائدن جي ڳولا ڪئي پئي وڃي. ٽينڪ ايسڊ استعمال ڪندي مختلف صنعتن لاءِ nutraceuticals، سپليمنٽس ۽ پراڊڪٽس کي ترقي ڪرڻ لاءِ Aogubio جو عزم انساني صحت کي بهتر بڻائڻ لاءِ قدرتي مادي جي طاقت کي استعمال ڪرڻ جي ڪمپني جي عزم کي واضح ڪري ٿو. جيئن ته نيري اسپيرولينا جي تحقيق ۽ سمجھڻ جو سلسلو جاري آهي، اهو واضح آهي ته طاقتور نيري اسپيرولينا قدرتي صحت جي مستقبل لاءِ عظيم واعدو رکي ٿي.