ISO چين جو ڪارخانو ڊي-ايلولوز پائوڊر قدرتي آلولوز مٺي

D-Allulose، هڪ عام طور تي محفوظ (GRAS) کنڊ جي حيثيت ۾، فطرت ۾ نادر آهي. اهو مستقبل جي استعمال لاءِ سڀ کان وڌيڪ واعدو ڪندڙ مٺائيندڙن مان آهي ڇاڪاڻ ته ان جي گهٽ ڪيلوريڪ مواد، سوڪروز جهڙو ذائقو، ۽ منفرد افعال. ڊي-آلوولوز جا ڪيترائي جسماني اثر آھن، جھڙوڪ اينٽي بيوٽي، اينٽي ھائيپرگليسيميا، اينٽي ذیابيطس، ضد سوزش، اينٽي آڪسيڊنٽ، ۽ نيوروپروٽيڪٽو اثرات. تنهن ڪري، ڊي-ايلولوز کي خوراڪ، دواسازي، ۽ صحت جي سار سنڀار جي صنعتن ۾ اهم ايپليڪيشن قدر آهي. بهرحال، ڊي-ايلولوز جي پيداوار جي اعلي قيمت ان جي وڏي پيماني تي ايپليڪيشن کي محدود ڪري ٿي.

کاڌي جي ايپليڪيشنن جي ميدان ۾، ڊي-ايلولوز کي sucrose لاء سڀ کان وڌيڪ مثالي متبادل طور سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي فائدن جي اعلي مٺي، سٺي حل، گهٽ ڪيليريا ۽ گهٽ گليسيميڪ ردعمل جي ڪري. کاڌي ۾ ڊي-الڪسون شامل ڪرڻ سان نه رڳو ان جي جيلنگ جي درجي کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو، پر ان جي ذائقي کي بهتر ڪرڻ لاءِ کاڌي جي پروٽين سان ميلارڊ ردعمل پڻ پيدا ڪري ٿي. D-fructose ۽ D-glocose جي مقابلي ۾، D-aloxone وڌيڪ اينٽي آڪسائيڊٽ ميلارڊ رد عمل جي پيداوار پيدا ڪري ٿو، کاڌي جي اينٽي آڪسائيڊٽ جي سطح کي وڌيڪ عرصي تائين برقرار رکندو آهي. 2011 ۾، D-aloxone منظور ڪيو ويو FDA طرفان محفوظ طور تي استعمال لاءِ محفوظ طور تي خوراڪ ۽ غذائي ايپليڪيشنن ۾ اضافو.

الولوولوز هڪ صفر-چربي شگر آهي جيڪا کائڻ کان پوءِ بلڊ شوگر جي اڀار کي آسان بڻائي ٿي. ان ۾ 70 سيڪڙو مٺي دانهون ٿيل کنڊ آهي ۽ تمام گهڻي حليل آهي. ھن ملڪيت جي ڪري، اھو خاص طور تي پروسيس ٿيل کاڌي لاء مناسب آھي. Aloxone ۾ مختلف قسم جا فائدا ۽ خاصيتون آهن، ۽ ان کي وڏي پيماني تي استعمال ڪيو وڃي ٿو بالغن جي بيمارين جي انتهائي اثرائتي روڪٿام ۽ کاڌي جي معيار جي پيداوار ۾ جيڪي ماڻهو لطف اندوز ڪن ٿا.