Acacia gum ڇا آهي؟
Acacia fiber، جنهن کي گم عربي پڻ سڏيو ويندو آهي، هڪ خشڪ چپودار مادو آهي جيڪو Acacia وڻ جي رس مان ٺاهيو ويندو آهي، هڪ ٻوٽو جيڪو آفريڪا ۽ ايشيا جي ڪجهه حصن ۾ مقامي آهي.
کاڌ خوراڪ ٺاهيندڙن بيئرز کي ٿلهو ڪرڻ ۽ ناشتي جي اناج ۾ ذائقو ۽ بناوت وڌائڻ لاءِ ايڪيا فائبر استعمال ڪندا آهن. ڇاڪاڻ ته اهو حليل فائبر ۾ مالا مال آهي، ايڪيا فائبر پڻ غذائي فائبر جي ذريعن جي طور تي کاڌي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
Acacia فائبر پڻ هڪ غذائي اضافي طور تي وڪرو ڪيو ويندو آهي جنهن کي چيو ويندو آهي ته ڪيترائي صحت فائدا پيش ڪن ٿا. پائوڊر جي صورت ۾ دستياب آهي، فائبر جي اضافي ۾ هڪ غير جانبدار ذائقو آهي ۽ پيئڻ، smoothies ۽ سوپ سان چڱي طرح ملائي ٿو.
گم عربي پائوڊر ڇا لاء استعمال ڪيو ويندو آهي؟
گم عربڪ پائوڊر جو سڀ کان عام استعمال نرم مشروبات جي پيداوار ۽ پچائڻ ۽ بيڪنگ ۾ آهي، خاص طور تي مصنوعات جي بناوت کي مستحڪم ڪرڻ، مائع جي ويسڪوسيٽي کي وڌائڻ ۽ پڪل مال (جهڙوڪ ڪيڪ) کي اڀرڻ ۾ مدد ڏيڻ.
گم عربي بنيادي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ emulsifier، stabilizer، يا thickener کاڌي ۽ مشروبات ۾. Emulsifiers پاڻي ۽ تيل جي ماليڪيولن کي پابند ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، هڪ هموار، هڪجهڙائي وارو حل ٺاهي. اسٽيبلائيزر هڪ پراڊڪٽ ۾ هڪ نرم بناوت مهيا ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جسم ۽ وات کي فراهم ڪن ٿا، ۽ پيداوار ۾ غذائي اجزاء ۽ ٻين اجزاء کي الڳ ٿيڻ کان مدد ڪن ٿا. ٿلهيندڙ ٻين خاصيتن کي تبديل ڪرڻ کان سواء مائع جي پيداوار جي ويسڪوسي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
آمريڪا ۾ نامياتي ليبل ٿيل کاڌي ۾ گم عربي جي اجازت آهي. اهو پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو کاڌي جي طور تي ڀاڄيون، ويگن، حلال، ۽ ڪوشر.
Aogubio سپلائي عرب گم پائوڊر. اهو اڇو کان هلڪو پيلو پائوڊر آهي.
گم عربي جا فائدا:
ٻنهي جانورن ۽ انسانن تي اڀياس پيش ڪن ٿا ته گم عربي سان لاڳاپيل فائدا شامل ٿي سگھن ٿا:
- prebiotics ۽ حليل فائبر جو هڪ ذريعو مهيا ڪرڻ.
- پيٽ ۾ صحتمند بيڪٽيريا (پروبيوٽڪس) کي کارائڻ.
- مڪمل ۽ اطمينان کي وڌائڻ ۾ مدد.
- وزن گھٽائڻ ۾ مدد ۽ ممڪن طور تي موهپا جي روڪٿام.
- IBS علامات ۽ قبضي جو علاج.
- کوليسٽرول جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد.
- انسولين جي مزاحمت سان وڙهڻ، بشمول قسم 2 ذیابيطس جي مريضن ۾.
- گمن ۽ ڏندن تي ڏندن جي تختي کي گھٽائڻ، گڏوگڏ گنگيوائٽس سان وڙهڻ.
- ان جي tannins، flavonoids ۽ resins جي مهرباني، مخالف carcinogenic، مخالف سوزش ۽ antioxidant اثرات آهن.
- چمڙي جي سوزش ۽ لالچ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
گم عربي سمجهيو ويندو آهي قدرتي، خوردني ۽ عام طور تي انساني واپرائڻ لاء محفوظ. تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته اهو غير زهر آهي، خاص طور تي جڏهن عام / معتدل مقدار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ماڻهن طرفان برداشت ڪيو ويندو آهي جيڪي گلوٽين سان حساسيت رکندڙ آهن. جڏهن ته گم کي انسانن ۽ جانورن ٻنهي لاءِ اڻ هضمي طور سڃاتو وڃي ٿو، ان کي 1970ع کان آمريڪا جي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن طرفان محفوظ غذائي فائبر طور سمجهيو ويو آهي.
نه رڳو گم عربي استعمال ڪندي توهان جي پڪل سامان، جهڙوڪ ڪيڪ اڀرڻ ۾ مدد ڪندو، پر اهو پڻ قدرتي حليل فائبر کي ترڪيب ۾ شامل ڪندو. گم عربي هڪ قدرتي prebiotic آهي ۽ حل ٿيندڙ غذائي فائبر جو ذريعو آهي (هڪ پيچيده پوليسڪچرائڊ)، جنهن جو مطلب آهي ته انسان ان جي ڪاربوهائيڊريٽ کي هضم نٿا ڪري سگهن. اهو اصل ۾ فائدا آهن جڏهن اهو گٽ جي صحت، هضمي ۽ حتي دل جي صحت جي ڪري ٿي ڇو ته ڪيئن حليل فائبر ڪوليسٽرول کي پابند ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
پوسٽ ٽائيم: مئي-24-2023
